#13 無添加、在地選材，吃冰淇淋本來就是全然快樂的事！

zerowastedailyplanner

2023-02-16

重新理解土地風情的「1982法式冰淇淋」

無添加、在地選材，吃冰淇淋本來就是全然快樂的事！——重新理解土地風情的「1982法式冰淇淋」

俗話說，錢不能買到快樂，但某種程度上，錢還是可以買到近乎快樂的東西，比如說，冰淇淋。

在炎熱的天氣中吃冰，馬上就能消暑降溫，而在天冷的冬日裡吃冰，品嘗到的是冰淇淋慢慢在口齒間融化的口感。春夏秋冬吃冰，都是非常幸福快樂的事情。

不過，許多人吃冰，會擔心裏頭的添加物、高油脂高熱量，害怕一時的快樂導致往後身體的負擔。確實，市面上的冰淇淋，為了口感的濃郁、成本降低等原因，經常含有添加物、高油脂。但是那並不代表全部，冰淇淋還是能夠健康安心又好吃。

2011年成立在台南的1982法式冰淇淋，為了讓台灣人能有健康安心好吃的冰淇淋，以在地原食材入冰，完全不含添加物，更以秘密配方取代鮮奶油，1982法式冰淇淋吃起來既濃郁美味，又健康安心。而在2019年的雙十國慶日的國宴上，1982法式冰淇淋也獲得了國內外貴賓的矚目。1982法式冰淇淋，也是唯一連續三年榮獲世界四大美食獎A.A Taste Award全球純粹風味評鑑大獎的台灣冰淇淋品牌。

這一集，我們很榮幸邀請到1982法式冰淇淋的創辦人Miky 吳書瑀，她將我們聊聊SDG 12 責任消費與生產。