六款香料，一段異國旅程。買不到《媽的多重宇宙》的連線耳機？有這六款香料，你也能親自體驗宇宙航行

文/ 陳彥諺

不管你有沒有看過電影媽的多重宇宙，總之那是一個可以靠著耳機和「宇宙搖」連線到平行宇宙的世界，能在瞬間獲取另一個宇宙的超能力和感受。其實呢，在我們這個宇宙中，也有類似的東西能做到「瞬間移動」這事情。

那就是，嗅覺和味覺！

沒有騙你，準備好了，就帶著你的六罐香料，我們隨時出發！來吧！打開馬薩拉奶茶粉香料罐，即將連線到第一個地方——印度。

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嘈雜的市街，小販站在街頭賣奶茶。印度奶茶有區別，分為高級的與普通的。高級的奶茶中加了數種香料（masala），聞來、喝來都有特殊香氣，後來這風靡世界的奶茶，就是馬薩拉奶茶（masala tea）。

再打開印度咖哩粉香料罐，晚飯時間來了。印度人的家庭中常備香料，每天幾乎都吃咖哩，不過會視食材而調配香料比例，因此雖然吃的都叫做「咖哩」，但對身在印度的人來說，不同啦！

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不信？那麼，打開葛拉姆馬薩拉香料罐，在印度咖哩攪拌濃稠即將起鍋前，再加上一匙葛拉姆馬薩拉，端上桌，配著白飯或烤餅，感覺到了嗎？加了葛拉姆馬薩拉的印度咖哩，已經是另一個層次的咖哩了。

▍第四重：印度薑黃拿鐵宇宙 (可點連結）

吃飽後休息，想喝點飲料但睡前喝奶茶會睡不著，沒問題，打開薑黃拿鐵粉香料罐，牛奶煮滾後加入一匙，薑黃的香氣四溢，喝進一口，胃就被撫平了，你感覺到一種平靜，因為此刻，你來到了阿育吠陀時代，這個時代，薑黃拿鐵已被發明。

睡一覺後醒來，印度有點熱，想去冷一點的地方嗎？可以。打開加式維多利亞香料粉，現身加拿大的感恩節，桌上擺著烤雞，維多利亞香料粉做成的肉汁醬淋上去，外頭白雪鋪地，你在這裡，充滿感謝。並且覺得，好想回家喔。

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這一罐香料，是你最熟悉的台灣味——黑糖薑茶粉。甜甜的黑糖，夠味的薑，沖下熱水後，清新的檸檬草在其中釋放，睜開眼，你發現自己已經躺在沙發上。沒錯，歡迎回到可愛的台灣。

祝你旅途愉快！

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