加式維多利亞綜合香料

Name: 加式維多利亞綜合香料
Brand: 循環日常 ZWDP
SKU: KSP0006
Price: 125.0 TWD
Availability: InStock

✔ 陌生又熟悉 ➯ 陌生的名字，熟悉的味道
✔ 友善安心 ➯ 在台東鹿野，以永續農法栽種
✔ 純淨無添加 ➯ 原株香料低溫烘焙磨粉，絕無添加物

在台灣，體驗加國感恩節的肉汁醬！

優惠售價

NT$125

商品編號: KSP0006

供貨狀況: 尚有庫存

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▎陌生又熟悉 ♦ 陌生的名字，熟悉的味道。

加拿大的感恩節，少不了火雞料理。而在火雞料理上，一定會有的就是維多利亞香料做成的肉汁醬！各種肉品淋上肉汁醬後，肉質吃起來會更為多汁，風味更上層樓。

「維多利亞香料粉」雖然在台灣不常聽見，不過，已在台灣風行多年的西式排餐中，很常搭配肉汁醬。香草的天然香氣，可以去腥，更能不靠化學調味，變化出食物的另一種清新滋味，相信你應該很熟悉。

▎友善安心 ♦ 在台東鹿野，以自然農法栽種

循環日常探訪位於台東鹿野的產線，在遠離大街的農地中，遠方是壯闊的山，近處小鳥啾啾啼叫，來自加拿大的Kyle與來自高雄的瑜心，他們刻意留下農田的一處不種植，要讓鳥類有家安棲、有巢孵蛋，「他們會替我們工作（抓蟲）啊。」

剛收成完還未栽種的農地上，一片金黃，那是來自台東鄰近米廠在稻米收成後，打穀剩下的粗糠。為什麼要鋪一地粗糠呢？一來，粗糠能夠抑制雜草生長，取代大量的塑膠材質抑草蓆，二來，能藉由微生物運作，轉化為將來土地的有機肥料。

Kyle、瑜心成立的香辛深淵，施用有機肥、養育微生物、不用除草劑，以與環境共生的方式栽種香料。

▎純淨無添加 ♦ 原株香料低溫烘焙磨粉，絕無添加物

加式維多利亞香料粉中的香料有：百里香、鼠尾草、奧勒岡、黑胡椒、月桂葉。

香料原株採收後，經過流水清洗、低溫烘焙，再磨成細粉。不經化學催熟的香料原株，保留了完整香氣，馥郁風味，完全沒有添加物。

HOW TO 怎麼享用？

A. 肉汁醬

▍Step 1

取一深鍋，以25g奶油拌炒洋蔥，直至洋蔥呈半透明，表皮略有焦糖色。

▍Step 2

加入20ml紅酒醋、3g加式維多利亞香料粉，拌勻。．加入400ml高湯。

▍Step 3

小火煮滾40分鐘。

▍Step 4

將25g麵粉，小量逐次加入鍋中，不斷攪拌肉汁醬，直醬體變得濃稠。

▍Step 5

最終加入適量鹽、胡椒調味，即可淋在肉品上。

B. 其他適合料理

燒肉、烤肉、番茄醬汁、蔬菜湯、燉蔬菜、馬鈴薯烘蛋、香草油醋醬……

循環日常選擇責任消費。不只上架商品，循環日常每一筆上架貨品，都藉由深入訪談或現地探訪，履行「了解製程」的承諾。製造商所說的永續、友善、節能減碳，我們替您嚴謹把關。

品牌：香辛深淵 Spice Chasm

成分：百里香、鼠尾草、奧勒岡、黑胡椒、月桂葉

保存期限：1年

原產地：台灣台東