葛拉姆馬薩拉粉

Name: 葛拉姆馬薩拉粉
Brand: 循環日常 ZWDP
SKU: KSP0005-3
Price: 120.0 TWD
Availability: OutOfStock

✔ 提味神器 ➯ 印度風味的香氣來源，就在葛拉姆馬薩拉香料裡。一小匙，一秒鐘，就到異國
✔ 友善安心 ➯ 在台東鹿野，以永續農法栽種
✔ 純淨無添加 ➯ 原株香料低溫烘焙磨粉，絕無添加物

印度家庭中的「提味神器」，一秒到異國！

NT$120

商品編號: KSP0005-3

供貨狀況: 尚有庫存

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▎提味神器 ♦ 印度風味的香氣來源，就在葛拉姆馬薩拉香料裡。一小匙，一秒鐘，就到異國。

印度菜餚中有多達數百種的香料，不過，家庭中的常見做法是，以一款香料組合作為基底，再搭配兩、三款主要香料，便可以變化萬千了。這款基底香料，就是葛拉姆馬薩拉粉！

一般來說，咖哩粉適合用來燉煮、形成湯底、醬汁香氣來源，而葛拉姆馬薩拉粉，則主要用來起鍋前的亮點提味。

葛拉姆馬薩拉粉可以搭配咖哩粉使用，在起鍋前放入少許，大大幫咖哩增香，也能用來醃肉、製作醬汁。

只要葛拉姆馬薩拉粉，輕輕鬆鬆做出印度風味，一秒就到異國囉！

▎友善安心 ♦ 在台東鹿野，以永續農法栽種

循環日常探訪位於台東鹿野的產線，在遠離大街的農地中，遠方是壯闊的山，近處小鳥啾啾啼叫，來自加拿大的Kyle與來自高雄的瑜心，他們刻意留下農田的一處不種植，要讓鳥類有家安棲、有巢孵蛋，「他們會替我們工作（抓蟲）啊。」

剛收成完還未栽種的農地上，一片金黃，那是來自台東鄰近米廠，在稻米收成後打穀剩下的粗糠。為什麼要鋪一地粗糠呢？一來，粗糠能夠協助抑制雜草生長，減少塑膠材質抑草蓆的使用，二來，能藉由微生物運作，粗糠將轉化為往後土地的有機肥料。

Kyle、瑜心成立的香辛深淵，施用有機肥、養育微生物、不用除草劑，以與環境共生的方式栽種香料。

▎純淨無添加 ♦ 原株香料低溫烘焙磨粉，絕無添加物

葛拉姆馬薩拉粉中的香料有：孜然籽，芥末籽，茴香籽，芫荽籽，黑胡椒，薑，薑黃，辣椒。

香料原株採收後，經過流水清洗、低溫烘焙，再磨成細粉。不經化學催熟的香料原株，保留了完整香氣，馥郁風味，完全沒有添加物。

HOW TO 怎麼享用？

A .咖哩醬

· 1公升的咖哩起鍋前，加上6-8匙葛拉姆馬薩拉粉調味。

B. 醃肉

· 將生肉抹上一層薄薄的馬薩拉香料粉、鹽巴、胡椒，抓醃後，便能煎熟或烤熟。

C.其他適合料理

· 北印度奶油雞、秋葵咖哩……

品牌：香辛深淵 Spice Chasm

成分：芫荽籽、孜然、丁香、肉桂、黑荳蔻、黑胡椒

保存期限：1年

原產地：台灣台東