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富含花青素
抗氧化、護眼睛、預防心血管疾病。
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好消化0負擔
含豐富膳食纖維，增加飽足感同時促進腸道蠕動。
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無毒契作
以肥沃的濁水溪灌溉，以無毒農法栽種。
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抗老化
含豐富花青素，有抗氧化、減少身體發炎症狀等功用。
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能補血
具補血效果，促進血液循環，對貧血女性非常友善。
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穩血糖
GI值較白米低、血糖波動較穩定。
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許多人吃完紫米後，會脹氣、腸胃不舒服，因為紫米有糯性，較不好消化。而黑米則是糙米，是未精緻的全穀類，且其抗氧化物質、膳食纖維都比一般糙米高。 |
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一般黑米
紫黑色糊粉層包覆在白米心外，烹煮時水分不容易浸入白米心，若非經過長時間浸泡，很難煮成Q彈好吃的口感。
無毒契作台灣黑米
碾米過程使用專利破壁技術，將黑米粒中的糊粉層搓去一部分，烹煮時水分能浸到白米心，可免除浸泡，大幅縮短烹煮時間。
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創作小故事
「我是為了照顧這個女兒，才開始做這個生意，那時候她3歲多，我發現她有點狀況。」探訪產線的時候，偶然見到彩眉小姐的小女兒，彩眉小姐平和地提起了堅持種植黑米、推廣黑米的理由。
嫁給濁水溪畔的米農後，彩眉小姐和夫婿阿堂一起下田播種、耕種、收成，農務一手包。那時有20幾甲的田地要顧，農忙時無力照顧女兒，她知道，女兒狀況如此，得要找專業的人來照顧，但聘專業照護就要多花費，她必須找出新的路。
夫家種植黑米已經三十多年，但以往都由米糧行經銷，且黑米價格較高，推行不容易。但她想，「吃白米只是吃飽而已，但吃黑米，吃得是營養。只要品質做的好，吃黑米不會貴到哪裡。」因此，她開始第一個做小包裝通路，真空包裝維持新鮮度，也讓小家庭容易入手。
當黑米在市場反映越來越好，她便開始與周圍農民契作，保證價格收購，唯一條件是，得要無毒栽種。
後來，食安問題爆發，市面上點心零食成分表上也多是添加物。她想，不如就用黑米開發一款自己吃、家人吃都安心的零食吧。
就這樣，用簡單的四樣原料、用不怕麻煩的工序，她做出了無毒契作台灣黑米香，這是屬於台灣的好味道。 Y bro使用心得
黑米的口感很Q，味道香甜。煮法跟白米一樣，非常方便。而且它好消化，吃起來不會脹氣。
B bro使用心得
黑米跟糯米不一樣，吃起來粒粒分明。我喜歡它有一股甜甜的味道，很像麻糬。
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