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富含花青素
抗氧化、護眼睛、預防心血管疾病。
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好消化0負擔
含豐富膳食纖維，增加飽足感同時促進腸道蠕動。
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無毒契作
以肥沃的濁水溪灌溉，以無毒農法栽種。
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許多人吃完紫米後，會脹氣、腸胃不舒服，因為紫米有糯性，較不好消化。而黑米則是糙米，是未精緻的全穀類，且其抗氧化物質、膳食纖維都比一般糙米高。 |
米麩（台語：米仔麩）是古早台灣人的共同回憶。早期很多家庭用米麩來取代奶粉，由於米麩含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素等，非常適合用來當寶寶食品。除了寶寶以外，因為米麩好消化的特性，也適合長輩、青壯年族群使用。在冰冷的冬天來上一碗，或是夏天撒在冰品上，都是愈來愈少見，但難以忘懷的傳統滋味。相較於傳統的白米麩，無毒契作台灣黑米麩含有更高的蛋白質和膳食纖維，讓身體吸收和消化更順暢。
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創作小故事
「我是為了照顧這個女兒，才開始做這個生意，那時候她3歲多，我發現她有點狀況。」探訪產線的時候，偶然見到彩眉小姐的小女兒，彩眉小姐平和地提起了堅持種植黑米、推廣黑米的理由。
嫁給濁水溪畔的米農後，彩眉小姐和夫婿阿堂一起下田播種、耕種、收成，農務一手包。那時有20幾甲的田地要顧，農忙時無力照顧女兒，她知道，女兒狀況如此，得要找專業的人來照顧，但聘專業照護就要多花費，她必須找出新的路。
夫家種植黑米已經三十多年，但以往都由米糧行經銷，且黑米價格較高，推行不容易。但她想，「吃白米只是吃飽而已，但吃黑米，吃得是營養。只要品質做的好，吃黑米不會貴到哪裡。」因此，她開始第一個做小包裝通路，真空包裝維持新鮮度，也讓小家庭容易入手。
當黑米在市場反映越來越好，她便開始與周圍農民契作，保證價格收購，唯一條件是，得要無毒栽種。
後來，食安問題爆發，市面上點心零食成分表上也多是添加物。她想，不如就用黑米開發一款自己吃、家人吃都安心的零食吧。
就這樣，用簡單的四樣原料、用不怕麻煩的工序，她做出了無毒契作台灣黑米香，這是屬於台灣的好味道。 Y bro使用心得
黑米麩是日常早餐的好選擇，不論是加豆漿或鮮奶都很棒。平常我會放一包在公司，隨時都可以沖來喝。
J bro使用心得
黑米麩有股天然的甜味，不會很膩。我喜歡加豆漿一起沖泡，口感會更加綿密。
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