# 18 把香草加入麵包，剛剛好的簡單味道。
好麵包的製造者「老食パン 」
把香草加入麵包，剛剛好的簡單味道。——好麵包的製造者「老食パン 」
當台灣人在講西式烘焙麵包的時候，台語叫做ㄆㄤˋ，而在日語中，麵包也讀做ㄆㄤˋ，因此許多人會以為麵包是日本人引進台灣的。不過，根據荷蘭《熱蘭遮城日誌》裡面，記錄到當時的荷蘭人日常就會吃小麥做的麵包了，而荷蘭人、華人、原住民基督教徒在做禮拜紀念主耶穌時，也會吃麵包、喝葡萄酒，並且荷蘭人不只雇用華人擔任麵包烘焙師，甚至還訂定法律規定麵包的用糖和重量等等的規範。
可以看到，從十七世紀上半葉，台灣這塊土地，就開始出現麵包了。我們對麵包並不陌生。
而如果是喜歡吃麵包的人，更可以清楚區分出所謂的歐式麵包、日式麵包、台式麵包，雖然都是麵包，但是烘焙的邏輯不同，吃起來就是不一樣。
到了今天，麵包配咖啡已經變成了台灣人生活中的常見習慣，當麵包變成每天的養分來源，如何吃得健康、美味、不浪費，更是我們不容忽略的一環。
今天，我們非常榮幸邀請到老食パン 創辦人郭權興、蘇怡佳，他們來和我們聊聊SDG2 終結飢餓。
老食パン將香草植物融入麵包，圖右為郭權興先生，圖左為蘇怡佳小姐。
什麼是 SDG 02 終結飢餓？
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向宇宙學習
再不起眼的東西，攤開來看，背後可以牽涉整個宇宙。
為了穿梭每個星球，太空人必須是所有知識的綜合體，必須懂地質學，辨認出隕石的痕跡，必須懂考古，一眼看出物種存在過的證據，必須懂機械，修繕自己的太空載具——循環日常也穿梭在各個看似日常，實則非常的星球中，打開產業知識小行星，和大人小孩一起旅行。
企劃｜陳彥諺
主持｜陳彥諺
撰文｜陳彥諺
視覺設計｜季翔
成音｜沈伯錚
主持｜陳彥諺
撰文｜陳彥諺
視覺設計｜季翔
成音｜沈伯錚
攝影｜沈伯錚
錄音工程｜沈伯錚
場地協力｜新城視展演空間 Seety Tainan
