#4 從一顆菱角殼變成一顆炭，空氣乾淨了，水也乾淨了

從一顆菱角變成一顆炭，空氣乾淨了，水也乾淨了。

多年以前的台南高鐵，還沒有如今繁華的高鐵站、三井outlet；那年十歲時的李政憲，放學沿途看見的田野，就是一大片的菱角田。他沒想過，多年以後，取得了化學研究所學位、去了中國創業再回到台灣，帶著品牌經營思維與化學專業，他著手的第一道題目，就是菱角殼——將廢棄的菱角殼，轉換成生物炭，並且再利用。

作為農業廢棄物的菱角殼，不能交由清潔隊處理，如果放任菱角殼自然腐爛、分解，會需要三年時間，且在腐爛過程中，腐臭味會飄散、蚊蟲跟著來；因此多數菱角農選擇燒掉，卻衍生了空氣汙染。

2017年，官田菱角殼搖身一變，不再是廢棄物，而是經過專利炭化製程，成為了「烏金」。這成功將菱角殼炭化的成果，解決了當地菱殼處理問題，更是符合歐洲生物炭認證(EBC)、國際生物炭倡議組織(IBI)規範的菱炭殼材料。

最剛開始，官田烏金團隊先後捐贈了超過1300份的菱炭吸附包給台南及屏東的復康巴士，用來淨化車上空氣，使用半年後，回收的吸附包再灑到菱角田裡淨化水質，取代過去常用的石灰。官田也採菱稻共作，一期耕種菱角、一期耕種稻米，菱殼炭淨化水質後，又能回到稻田的土壤裡，形成空氣到水再到土壤的循環利用過程。

如今，從一顆菱角到一顆炭，只要短短的半小時，就能高溫碳化，轉化成生物炭，然而，這短短的半小時，卻能走到很遠的地方——廢物變烏金，進入農地裡，淨化水源及土地。

這一集，那顆炭國際股份有限公司的創辦人李政憲先生，和我們聊聊SDG 6 淨水及衛生。